Cuchillas, mixer, reemplazo, Jaylor.
Dr. Alan Vaage
Cuando la temporada de uso fuerte del mixer se acerca, muchos productores de animales para carne y otros tipos de usuarios sacan sus equipos y los ponen en condiciones. Para esos que usan el mixer para procesar rollos de forrajes, es un buen momento para inspeccionar las cuchillas y determinar si es momento de reemplazarlas. Con mucha frecuencia se me hace la siguiente pregunta:
1- ¿Cuánto tiempo deberían las cuchillas durar?
A: Esta parece ser una tarea desafiante, o tal vez una que se rechace, dado los costos. En realidad, hay un número de factores que afectan el índice y la forma en que las cuchillas del mixer se gastan.
Consecuentemente, deberíamos hacer una pregunta más apropiada:
2:¿Cuándo sé cuando las cuchillas de mi mixer necesitan un cambio?
A: Respuesta corta: cuando los costos combinados asociados con tiempo de procesamiento en aumento (es decir: incremento en el desgaste del mixer, costos operativos del tractor y la depreciación, y la mano de obra, así como los efectos en la producción animal) exceden el costo de reemplazar las cuchillas. Esto es mucho antes de lo que muchos usuarios se dan cuenta, y puede que tenga que ver más con esto que simplemente con mirar el mejor momento para comprarlas.
Las cuchillas de los mixers deberían ser consideradas partes del mixer que se desgastan. Ellas tendrán una vida de servicio que es una resultante del material del cual están hechas y las características del forraje que se está procesando, de la misma manera que la vida de una goma en un vehículo es una función de la calidad de la cubierta y cómo se usa.
Características del desgaste en una cuchilla:
1: Fibra de Forraje : El filo de la cuchilla se va a desafilar a medida que es forzada a cortar forraje largo. La fibra de forraje naturalmente es abrasiva, similar al papel de lija, y va a pulir el metal, como se puede ver a medida que la pintura se desaparece y el metal brilla después de que el mixers tiene cierto uso. Esta abrasión se incrementa con la madurez del forraje (ejemplo: heno vs paja), y a medida que el contenido mineral se incrementa, especialmente el contenido de sílice (ejemplo: la paja de arroz)
2-Lugar de la cuchilla: Se necesita cierta resistencia a fluir dentro del mixer para que las cuchilllas puedan cortar partículas de forraje largo dentro del mixer. Como resultado, las cuchillas superiores de un mixer, especialmente en un mixer vertical, solamente participan en el desglose inicial de un rollo o secciones de un megafardo. Son las cuchillas ubicadas en el tercio superior del sinfín las responsables de hasta un 80% del corte y la reducción en la longitud de las partículas cuando se procesa forraje largo. Esto significa que se puede esperar que las cuchillas inferiores se gasten de dos a tres veces más que las cuchillas superiores.
2- Piedras y arena: En la práctica, la vida útil de las cuchillas de un mixer será determinada por la cantidad de material extraño, como piedras o arena, que haya presente no solamente en el forraje enrollado, sino en todos los ingredientes que se usen. La piedras son malas especialmente ya que producen mellas en el filo cuando impactan las cuchillas. La abrasión normal redondea las áreas haciendo que se ocasione gran desafilado.
3- A más piedras presentes y más grandes son, más rápido el desafilado ocurre. Niveles en aumento de arena y tierra en los forrajes incrementa dramáticamente la acción abrasiva de los ingredientes y el nivel de desafilado de las cuchillas. También se incrementa el desgaste en el sinfín y las superficies inferiores de la cuba, potencialmente disminuyendo la vida del mixer, o acortando el tiempo para cuando el mixer tenga que ser reconstruido.
4- Los siguientes ejemplos ilustran los puntos de arriba. La vida útil de las cuchillas del mixer en el sur de Estados Unidos, en promedio, llegan a la mitad del tiempo de duración que en los estados del norte debido al mayor contenido de fibra y contenido mineral en los forrajes, así como la presencia de arena. El servicio brindado por las cuchillas se redujo a menos de seis semanas cuando un productor de Nueva Zelanda suministró forraje de remolacha que estaban contaminadas con muchas piedras.
Tipos y calidad de cuchillas para mixers: Hay una gran variedad de cuchillas disponibles, muchas de las cuales son específicas para algunas marcas de mixers. Con respecto al material del que están hechas, hay tres categorías básicas: acero, de centro de carburo y recubierta de carburo; esto afecta el desgaste, pero la calidad de los materiales dentro de cada categoría puede también afectar el grado de desgaste y su vida útil.
1. Acero: Las cuchillas de acero son las menos costosas pero son las que más rápido se gastan. El acero más duro se gasta a un ritmo menor pero se le van a saltar pedazos más fácilmente si hay piedras. Las cuchillas de acero se pueden afilar, pero esto puede consumir tiempo y los beneficios no parecen durar por mucho. Por tales razones, las cuchillas de acero son raramente una elección efectiva con respecto a costos.
2. De Centro de Carburo: Como con las hojas de sierras, los insertos de carburo sólido son fundidos a cuerpos de acero para así crear cuchillas de centro de carburo: el carburo es muy fuerte y resistente a la abrasión y el desgaste. Por otro lado, es bastante quebradizo y se puede quebrar fácilmente si hay piedras, puede largar astillas de carburo que son muy filosas. Esto puede terminar en el alimento y podría dañar potencialmente a algún animal; no podrán ser removidas por imán ya que el carburo no es típicamente magnético.
3. Recubiertas de Carburo: Las cuchillas para mixers TMR más populares son las recubiertas de carburo de tungsteno. Partículas de carburo son embebidas en un medio y adheridas a la parte superior de la superficie cortante de la cuchilla de acero. A medida que el acero bajo la capa del recubrimiento de carburo se desgasta, un filo de partículas de carburo muy filosas asoman. Porque el recubrimiento de carburo es más durable que el acero, un filo nuevo asoma continuamente a medida que el acero se gasta debajo, haciéndolas “auto afilables”. La efectividad y durabilidad de las cuchillas recubiertas de carburo es una función de la cantidad de carburo presente, la fuerza del agente adherente, y la dureza del acero. Más cantidad de carburo cuesta más pero corta mejor, y tal vez por más tiempo. El acero más blando se va a gastar más rápido y causará que el filo de carburo se desprenda o se pele a un ritmo más rápido, pero mantendrá un lomo más filoso y será más resistente al astillado y al rápido desafilado por el impacto de piedras. El acero más duro se va a gastar más lentamente y reducirá el nivel de desgaste del carburo, pero va a ser más propenso al desafilado por melladuras y va a tener más filos redondeados.
4. En práctica, la cuchilla más conveniente en cuanto a costos es un compromiso entre la resistencia a la abrasión y a los daños por impactos, mientras mantiene óptimas características de autoafilado, y raramente es más cara. Las pruebas continuas en Jaylor han demostrado que hay diferencia en varios sentidos en la vida útil de dos clases de cuchillas visualmente idénticas compradas a distintos varios proveedores. Es, por lo tanto, recomendable que el reemplazo de las cuchillas se haga con un distribuidor de fábrica de reputación.
EVALUANDO EL DESGASTE DE LA CUCHILLA
Probablemente la mejor forma de evaluar el desgaste de una cuchila es primeramente establecer cuánto tiempo toma procesar una carga de forraje largo cuando las cuchillas son nuevas, y luego notar en cuánto se incrementa el tiempo de procesado con el uso, ya sea a medida que se van sumando las cargas o con el tiempo. Luego, seleccione un intervalo de tiempo en el cual el costo en aumento del desgaste del mixer, el uso del tractor y el tiempo del operario (mano de obra) garantice el reemplazo de las cuchillas gastadas. Normalmente serán las cuchillas del tercio inferior del sinfín, por las razones discutidas anteriormente. Es útil también inspeccionar periódicamente las cuchillas en el tramo inferior por si hay desgaste comparándolas con una cuchilla nueva, como se muestra en la foto (cuchilla inferior). A medida que la cuchilla se gasta, el ancho del área recubierta cerca de la punta de la cuchilla disminuye (cuchilla superior en la foto).
Sin embargo, para determinar el filo, es necesario analizar el lomo de la cuchilla (foto) para determinar el grado en el cual esta redondeada. Es este redondeo, normalmente del daño por piedras, pero a veces también por pobre adhesión de carburo, lo cual reduce la efectividad del corte.
Cuando este redondeo aumenta, y se esparce en toda la longitud de la cuchilla, como en la foto, es momento de reemplazar la cuchilla. Si el desgaste no es severo, se pueden rotar las cuchillas superiores a la posición inferior y las cuchillas inferiores a la parte de arriba, siempre que el nivel inicial de cómo se desmenuza el rollo no sea afectado de forma adversamente.
La experiencia ha demostrado que reemplazar la mitad de las cuchillas de forma más frecuente mejora la performance del mixer, reduce los costos generales, y a menudo mejora la performance animal. Sólo asegúrese que la cuchillas que usted va a invertir le den un retorno óptimo. Porque “Lo importante es la Nutrición ™”
